味噌づくり体験

ずっと変わらない作り方で、味工房の会のおばちゃんたちの手作り。県内産の米・大豆を使用し、米麹からつくる味工房のおばちゃん味噌をおばちゃんたちに教わってつくります。できた味噌はご自宅に持ち帰れます。

プログラム情報

  • 実施期間:冬季(2月〜3月頃)
  • 所要時間:2時間
  • 1回の受入れ実施可能人数:〜20人
  • 実施場所:大芝高原味工房多目的体験室